Tableware

이곳에는 일본 및 교토의, ‘오모테나시(후한 대접)’의 역사가 살아 있습니다.

일본에서 처음으로 양식을 제공한 식기를 현대에 어떻게 표현하는지, 역사가 저희를 시험해 봅니다. 한 접시마다, 한 사람마다, 한 모임마다, 하루마다, 춘하추동, 모든 순간, 모든 식기에 정성을 담아, 온몸으로 느끼며 체험할 수 있는 요리를 제공할 수 있도록 정진해 갑니다.

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